小雪时节，犹暖乍寒。入冬以来，疫情尚未稳定，为了更加全面地做好校园饮食安全与服务保障工作，近日，我校后勤管理处饮食部组织食品安全员，严格按照饮食部6T质量管理体系和相关食品安全法规、规范的要求以及防疫规范，对我校全校食堂、餐厅进行交叉巡查。
此次安全检查对各个食堂原料储存区、粗加工区、烹饪区、备餐区、就餐大厅等功能区的存储要求、索证索票、操作规范、标识标贴、信息公示等多项综合性指标进行了查验，对所有未达标的流程立，要求限时整改。
巡查显示，我校饮食部各食堂各项生产、生活与防疫防控物资储备充足，能满足各种疫情防控情况下的校园饮食饮水生活物资保障需要。食堂工作人员秉承后勤人“特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献”的优良传统，坚守岗位，不断丰富花色品种与特色服务项目，努力为全校师生提供更加优质、更加便捷的服务。
通讯员：许谊源 王雅琼 审稿人：姜东升
责编：李金玲 陈月苍
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