中国江西网九江讯 日前，在各大网站上有九江学院的学生投诉，说学校要求学生在社会实践期间卖酱菜，如果不去将不能毕业，而且如果卖不出去还会扣钱。这一说法引起众多议论，这到底是怎么回事？这位学生说的都是真的吗？

　　为此，九江晨报记者走访了九江学院，和参加过卖酱社会实践的学生，从他们口中我们还原了九江学院学子卖酱的真相。

“酱王”和“酱后”现身

　　这条在@九江学院新鲜事里被关注的微博，引发了一系列的议论。有的学生认为这种做法很不合理，但也有很多学生表示，这种方式无可厚非，而且学生们确实能从中获益。@歌屋安管就表示：通过这次实习学到了超多学校学不到的东西，完全体会到了适者才能生存。为进入社会打下了一个很好的基础，感谢学校和实习公司都来不及。同时@噜噜是双眼皮hji透露：电商和经管学院还有酱王酱后…未来前途无量受到许多大公司青睐。

　　记者找到了九江学院营销市场专业大四学生刘康，这个传说中的“酱王”，先后两次参加卖酱，前后加起来6个月，共获利近10万元。用他自己的话说，自从卖酱之后，学费和生活费就全不用家人操心了，去年还给家里上缴了5万元。而营销策划专业的徐菲，则在两个月的实习中净赚2万元，被称为“酱后”。

　　两位卖酱明星告诉记者，卖酱是学院组织的一场实习活动——让学生们在寒暑假期间，进驻全国各个景点，推销九江一家食品企业生产的各种酱菜。“一开始确实有很多反对的声音，都觉得出去卖酱，别说做，光是说起来就太low了。”

就是要让他们放下身段

　　和刘康、徐菲说的一样，大部分学生之所以有那么大的抵触情绪不是因为社会实践，而是因为这种实践模式。“可以去公司里做事啊，为什么要到旅游景点卖酱菜呢？”

　　老师们表示这就是实践活动的初衷。九江学院电子商务学院办公室主任杨帆告诉记者，“电子商务、营销这些专业的学生要想了解市场，首先就要放下身段。”他认为只有在营销一线学会吃苦，才能了解市场的残酷，了解自身的优缺点。因为实践开始的设定就是，让学生以面对面直销的模式把手中的酱菜卖出去，“这个过程中，并没有捷径可走，这需要沟通能力。”

　　杨帆曾在一家大型企业里从事营销工作，后转行教学。在他看来，进入市场直销，是消减学生书生气的最有效途径，“我教书十几年，感触最深的我们的同学放不下身段，不接地气。”对于市场营销专业的学生，课本上的知识只是敲门砖，交流、吃苦、变通、人情世故，这些都是必修课。他说，经过实习之后，原本不爱说话的学生，性格都有了不小改变。

卖酱说起来简单做起来

　　卖酱的实践活动始于2005年，到现在已经十年了。电子商务学院学生管理科仲维春老师介绍，学校与九江一家食品企业签订了一份长期协议，实习中所卖的食品酱也均为这家企业生产。在上门推销之前，企业会组织学生进行培训，也教给一些直销的具体方法。仲维春说，企业给学生的保底价是一瓶10元，学生只要以高于这个价格的价钱卖出去，所得的钱就进了自己腰包。因为这家企业在全国各旅游景点都有布点，学生们也会前去各个景点工作，实习期间的食宿费用，学校都会统一负担。

　　仲维春表示，自开展该实习活动以来，学生的平均收入是4000元/月，90%的酱都卖了出去，“只要用心去做的都能卖掉。”他介绍学校对实习进行了精心的策划安排，2~3个人会分成一组，让各个组之间比销量，以此来激烈学生，形成竞争关系；每一组学生由一个师傅带队一周，其后学生自己开动脑筋亲自上阵。而学生具体去哪个景点，则由相互间的竞标决定，“比如说一个小组要去三亚，说能卖到5000元销售额，他出价最高，就由他们组去。”

卖不出去扣钱是假象

　　有学生在微博上质疑，既然是社会实践，那么为什么卖不出去还要扣钱呢？对此仲维春表示，既然是体验社会，就要真实一点。卖出去了有提成，卖不出去就有惩罚。“当然也是象征性的，底价10元，卖出去了赚多少都是你的，卖不出去，一瓶扣4毛。”但是根据他的调查，虽然有学生扣了钱，但是从整体来看，学生们几乎都是赚了钱的，“只有赚多和赚少的区别。”

　　酱王刘康证实了这种说法。“我自己就扣过钱啊。”他告诉记者，今年他去阳朔景区，这个点一开始很难开拓，前两天他都“挂了蛋”。“挂蛋就是一瓶都没卖掉，没有卖掉，就没有利润，另外送客人品尝的就要自己出钱，那不就是亏了？”但是因为后面销量爆发式增长，前面扣的这点钱就可以忽略不计了。

　　徐菲也表示，因为各个组别会竞标，有时候标的过高，即使达到了销量，可能这个组也赚不到什么钱。但是据她所掌握的事实，也确实不存在亏钱的情况。

在体验社会中真正成长

　　其实说到卖酱，刘康和徐菲觉得赚钱是次要的，真正接触了社会才是这次实践的要义。徐菲的实践点在庐山，这个要强的九江女孩每天工作时都在饭店门口站着迎接客人，“不管什么时候都要笑得甜甜的，这样人家才看着舒服。”一天下来脸都笑僵了，但这并不是最辛苦的。

　　有一次快下班时，徐菲他们当天的销售任务还没完成，这时候有个客户提出要徐菲喝酒，“他说喝一杯就买一箱。”从没喝过白酒的她一狠心，就喝下了4杯，“1两的杯子，我喝了4两，那个客人也买了4箱。”徐菲的想法很简单，要做好一件事情就要吃苦，虽然之后她心里难过了很久。

　　而刘康则是到九寨沟，为了结合当地情况，他事先做足了准备工作。他了解到当地藏族人有吃手抓饭的习俗，在餐厅推销时，他会说：“我们这种酱在当地有好几种吃法，其中一种是拌米饭……”在工作期间，刘康每每加班到深夜，“就是为了多做一点时间。”两位销售明星都说，除了卖酱，自己同时还是搬运工、装货工、清洁工……“想起来确实挺辛酸。”

实习是对专业的活学活用

　　杨帆告诉记者，目前参与本次实习的共有三个专业：市场营销、营销策划、电子商务，它们的共同点都是在就业后要直面市场，以业绩来谋生存，“实习能够帮他们更快去适应社会。”在杨帆看来，学院组织的并不是单纯的实习，“是一整套教学方法、思路的改变。”

　　刘康表示，以前上课就是上课，但是现在会把书本上的东西运用到实践中。在实地销售前去调查当地食品酱的市场行情，并不是实习中的要求，但他所学专业知识促使他会去这么做，“我了解到九寨沟有一种老干妈酱也在旅游景点卖，我要卖得比这种酱价格低就会对销售更好”。他甚至说道，在推销产品时，要有所保留，“不能把这个酱的所有好处一次性说完了。”“留一手”是为了给自己留有余地，以便于因地制宜。

　　始终以微笑示人的徐菲，把“微笑”也上升到了营销理论的高度，她认为，对顾客笑脸以对、语言温柔，是对产品本身的“增值服务”。“顾客为什么会还价呢？为什么会不卖呢？就是因为对产品的满意度没达到，这时候就需要‘增值’了。”她告诉记者，这是《销售心理学》中所传授的知识。

面对质疑：回来的学生没有说不好的

　　杨帆直言不讳地告诉记者，该实习活动开展以来，每年都有反对意见。记者从网络上也查阅到，甚至有学生质疑实习是学校和食品公司相互勾结，“利用学生来赚钱”“老师从中肯定有提成”。对面这些声音，杨帆和仲维春都是一笑而过，“根本没有的事。”而令他们有底气的是，这些学生在实习回来，态度都会反转，“参加过的都会说这次实习好”。

　　作为班长，刘康对学生间的质疑声深有体会，“去之前三分之一的人都反对。”大学生大多坐在教室、图书馆学习，与社会接触较少，“大部分都有恐惧、畏惧心理。”哪怕杨帆自己，本也就是抱着完成老师交给的任务这样的目的去参加实习活动，但当他渐渐成为“熟手”，才开始彻底不再抵触。

　　徐菲也承认，实习活动给了她很大的压力，“各个小组之间会竞争、比较，要是我们卖不掉，不是很丢人吗？”她认为，在这种情况下，有同学夸大自身的负面情绪也情有可原。但她同时强调，实习归实习，能不能卖酱、卖出了多少酱，只取决于学生自己，“没有人逼你去喝酒、去做那些你不想做的事。”

　　既然实习如此辛苦，且又不与结业的硬性指标挂钩，为什么这两位同学会这么努力地干？他们异口同声地说：“我觉得没有人会跟钱过不去吧。”他们的话也印证了杨帆和仲维春的看法，“参加过的同学，三分之二以上的都会说很庆幸参加了这次实习。”（大江网—九江晨报2015年11月20日http://jj.jxnews.com.cn/system/2015/11/20/014467827.shtml）