咖啡和茶是世界上最流行的两种饮料，也是完全不同的东西，每一种都有独特古老的历史。5月19日晚，由读者协会主办的“咖啡与茶”主题读书沙龙活动在文友楼107如期举行。读者协会的张博铭和信息学院的黄医作为受邀嘉宾，分别为大家带来咖啡与茶的展示。此次活动共有20多位同学参加。
第一个环节是咖啡的展示。首先，张博铭学长问大家对于咖啡有没有什么想了解的。同学们都积极提问，学长根据同学们的问题，认真细致地讲解了咖啡的历史发展、种类，以及如何选择咖啡。“咖啡经历了速溶咖啡、意式咖啡、以及现代咖啡的三次发展浪潮，未来也依然将不断的发展。”接着，张博铭学长说到，选择咖啡的第一步，是先确定自己的喜好，然后再去考虑咖啡的其它因素，如品质、价格、产地、口味等等。
随后，张博铭学长在现场拆封了两种不同种类的咖啡，让在场的同学们观察不同的咖啡豆之间的差异。同时，张博铭学长也向在场的同学们展示了手冲咖啡的用具。并让同学们选择一种咖啡，进行现场版冲泡。称咖啡豆，磨咖啡豆，烧水……不久，一股浓郁的咖啡的香味充盈在整间教室。同学们一边品尝着张博铭学长的手冲咖啡，一边陶醉在这股夹杂着一丝苦酸的香气之中。
第二个环节，是由黄医学长带来的茶艺展示。黄医学长介绍了茶的来源、泡茶的水和水温、以及泡茶所要使用的茶具。随后，黄医学长向在场的同学们介绍了本次所要泡制的红茶，并在一首悠长的古风曲调中展示了仪式感强烈的泡茶过程。曾经我们一直觉得茶艺是故弄玄虚，是多此一举！表演得再好看，泡出来的，还是一杯茶。然而，通过近距离地观看黄医学长的表演，让在座的同学体会到，茶艺所表现的形态，正是一种仪式感。仪式感，会让你静下来，让你的心沉浸在茶里，达到身心合一的境界。
泡茶完成后，黄医学长邀请同学们品茶，并一边解答着同学们对于茶文化知识的疑惑。在场的同学们都沉浸在这淡淡的茶香之中。
之后，汪鸿飞学长发表了自己对咖啡与茶的制作过程的看法，并邀请同学们一起分享感受。在活动的最后，黄医学长再次演示了“凤凰三点头”的操作过程，并且解释说，这样能让茶的香气散发得淋漓尽致。同学们都饶有兴致，认真学习。
最后，同学们用热烈的掌声向张博铭学长和黄医学长表示感谢。品尝咖啡与茶，赞叹饮食文化的魅力。读者协会“咖啡与茶”主题读书沙龙活动圆满结束。
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